Бай Я Ци Лань Бао Хао Бай Е Тан

Этот чайный сорт выращивают на юге провинции Фуцзянь, в уезде Пинхэ. Название Ци Лань многим знакомо по уишаньским улунам, однако Бай Я Ци Лань относится к иной категории улунов и не имеет к ним прямого отношения. Этот чай отличается ярким, многослойным вкусом, в котором переплетаются цветочные, пряные, сливочные и цитрусовые оттенки.

Сегодня Бай Я Ци Лань выпускается в трёх вариантах обработки, различающихся степенью прогрева: лёгкой — с выраженной цветочностью, средней — с гармоничным сочетанием аромата и насыщенности, и интенсивной — с упором на плотный, глубокий вкус.

Представленная версия относится к сильно прогретым. Для неё характерен ярко выраженный печёный профиль с древесными и хлебными нотами, отдалённо напоминающими уишаньские улуны, такие как Да Хун Пао.

😋 Вкус и аромат:
пряный, древен-ореховый, печеный.

🤤 Эффект:
Тегуаньинь дарит расслабление, приподнятое настроение, ясность. Творческий и романтический чай. С ним – всегда весна и любовь. А какие-то внешние факторы врядли смогут изменить ход этих простых вещей.

🫖 Как заваривать:
Для заваривания лучше всего подойдет фарфоровая гайвань или керамический чайник. Заваривайте горячей водой 90−95°C, используя 5-7 грамм на 100 мл.